Maukasta kalaa avannosta vaikka suoraan pannulle
Ensimmäisten suomalaisten tiedetään tulleen Ylläksen seudulle Äkäslompoloon kalastamaan. Äkäsjärvi lompoloineen tarjosi talven varalta siikaa ja taimenta Ylitornioon asettuneille talonpojille jo vuosisatoja sitten. Ennen kalastettiin nälän loitolla pitämiseksi, mutta nyt liikkeelle lähdetään useimmiten harrastuspohjalta. Metsähallituksen hoidossa olevista järvistä pilkitään monenlaista luonnonkalaa. Mistä tahansa järvestä nousee ahvenia soppakaloiksi asti. Taitava vavan värisyttäjä nostaa jäälle kelpo siikoja.




